{"id":1322,"date":"2018-07-13T12:34:50","date_gmt":"2018-07-13T10:34:50","guid":{"rendered":"http:\/\/slopebooking.it\/?p=1322"},"modified":"2025-08-01T16:44:14","modified_gmt":"2025-08-01T14:44:14","slug":"come-impostare-tariffe-e-prezzi-per-il-tuo-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slope.it\/staging\/2018\/07\/13\/come-impostare-tariffe-e-prezzi-per-il-tuo-hotel\/","title":{"rendered":"Come impostare tariffe e prezzi per il tuo hotel"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Breve guida pratica su come creare una strategia tariffaria semplice ma efficace per il tuo hotel<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo articolo parleremo di una possibile&nbsp;<strong>strategie di base<\/strong>&nbsp;da seguire per impostare correttamente&nbsp;<strong>tariffe e prezzi<\/strong>&nbsp;per la propria struttura ricettiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tale esigenza nasce dal voler applicare una politica tariffaria alberghiera che sia ponderata e basata sull\u2019<strong>analisi dei costi<\/strong>, questi valori devono essere analizzati con attenzione al fine di creare una corretta strategia di gestione alberghiera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In base al contesto in cui si trova la struttura e alla tipologia della stessa\u00a0<strong>le regole variano<\/strong>, quindi ad esempio un hotel business in zona fiere seguir\u00e0 dei paradigmi diversi rispetto ad un resort boutique sulle colline della Toscana. Vogliamo per\u00f2 cercare di definire delle\u00a0<strong>linee di base<\/strong>\u00a0che possano essere applicate dalla maggior parte degli albergatori.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Ep. 5 - Come creare tariffe e prezzi per il tuo hotel\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/2k1mPPX9uTN0MjTOjl9oPO?si=0abb5561a77f4cf8&#038;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Differenza tra \u201ctariffa\u201d e \u201cprezzo\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partiamo dalle basi, facciamo subito chiarezza definendo quella che \u00e8 la differenza tra il concetto di \u201c<strong><em>tariffa<\/em><\/strong>\u201d e quello di \u201c<strong><em>prezzo<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il&nbsp;<strong>prezzo<\/strong>&nbsp;\u00e8 l\u2019importo economico a cui vendiamo un alloggio per una data combinazione di tariffa e giorno, mentre una&nbsp;<strong>tariffa<\/strong>&nbsp;\u00e8 la composizione di un nome, delle condizioni di prenotazione ed un trattamento di base.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quindi per fare un esempio pratico una tariffa pu\u00f2 chiamarsi \u201c<strong><em>Bed And Breakfast non rimborsabile<\/em><\/strong>\u201d. Come si intuisce dal nome la nostra tariffa \u201c<strong><em>Bed And Breakfast non rimborsabile<\/em><\/strong>\u201d sar\u00e0 molto probabilmente una tariffa che prevede come trattamento di base quello di \u201c<em>soggiorno e prima colazione<\/em>\u201d (BB) che una volta prenotato non offre cancellazione gratuita.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come definire le <span style=\"color: #d81159;\">tariffe<\/span>, un <span style=\"color: #000000;\">esempio pratico<\/span> di strategia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passiamo subito alla pratica, come presupposto per semplificare assumiamo che la vostra struttura ricettiva non abbia un ristorante interno o, anche se lo avesse, immaginiamo che preferiate non vendere insieme al soggiorno il trattamento di mezza pensione (MP) o pensione completa (PC).<br>Vogliamo quindi mettere in vendita solamente i trattamenti&nbsp;<strong>SP<\/strong>&nbsp;(solo pernottamento) e&nbsp;<strong>BB<\/strong>&nbsp;(Bed &amp; Breakfast).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La prima cosa da fare \u00e8 creare nel software gestionale del proprio hotel almeno&nbsp;<strong>4 tariffe<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Trattamento<\/th><th>Nome Tariffa<\/th><th>Condizioni<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>SP<\/strong><\/td><td>Solo pernottamento<\/td><td>Cancellazione gratuita entro 7 giorni, addebito di 1 notte per cancellazioni entro 6 giorni<\/td><\/tr><tr><td><strong>SP<\/strong><\/td><td>Solo pernottamento non rimborsabile<\/td><td>Pagamento anticipato &#8211; cancellazione non prevista<\/td><\/tr><tr><td><strong>BB<\/strong><\/td><td>Bed and Breakfast<\/td><td>Cancellazione gratuita entro 7 giorni, addebito di 1 notte per cancellazioni entro 6 giorni<\/td><\/tr><tr><td><strong>BB<\/strong><\/td><td>Bed and Breakfast non rimborsabile<\/td><td>Pagamento anticipato &#8211; cancellazione non prevista<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"text-align: center;\"><button class=\"slp-primary-button\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/8894638200\">Acquista il libro Ospitalit\u00e0 4.0 ed approfondisci l&#8217;argomento!<\/a><\/button><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quanto descritto nella tabella sopra \u00e8 una\u00a0<strong>configurazione standard<\/strong>, alla quale va aggiunta per\u00f2 l\u2019<strong>importante condizione<\/strong>\u00a0di chiusura automatica delle tariffe non rimborsabili. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La chiusura delle tariffe pu\u00f2 essere impostata per 15 giorni prima della data di prenotazione. Ovviamente le prenotazioni non rimborsabili dovranno prevedere uno sconto rispetto alla tariffa \u201c<em>sorella<\/em>\u201d rimborsabile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quindi le prenotazioni non rimborsabili saranno acquistabili solamente se la prenotazione viene registrata con almeno 15 giorni di anticipo rispetto alla data di check-in.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa accortezza \u00e8 necessaria per evitare che vengano vendute tariffe non rimborsabili \u201c<strong>sotto data<\/strong>\u201d rendendo sempre meno rilevanti e convenienti al cliente le tariffe \u201c<em>normali<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Cosa vogliamo dire?<\/em><\/strong><br>La probabilit\u00e0 che l\u2019ospite Mario Rossi cancelli una prenotazione fatta 2 giorni prima del suo check-in \u00e8 molto pi\u00f9 bassa rispetto a quella di una prenotazione registrata con 2 mesi di anticipo.<br>Ma non solo,&nbsp;<strong><em>incentivando le prenotazioni anticipate<\/em><\/strong>&nbsp;con uno sconto l\u2019albergatore registra prenotazioni con pi\u00f9 anticipo ed ha cos\u00ec pi\u00f9 tempo per pianificare ed ottimizzare.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/slope.it\/staging\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/come-impostare-tariffe-e-prezzi-hotel.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"368\" src=\"https:\/\/slope.it\/staging\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/come-impostare-tariffe-e-prezzi-hotel-1024x368.png\" alt=\"come impostare tariffe e prezzi hotel\" class=\"wp-image-3991\" srcset=\"https:\/\/slope.it\/staging\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/come-impostare-tariffe-e-prezzi-hotel-1024x368.png 1024w, https:\/\/slope.it\/staging\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/come-impostare-tariffe-e-prezzi-hotel-300x108.png 300w, https:\/\/slope.it\/staging\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/come-impostare-tariffe-e-prezzi-hotel-768x276.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come impostare i <span style=\"color: #d81159;\">prezzi<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una volta definite le tariffe da mettere in vendita dobbiamo capire che prezzi applicare al fine di essere competitivi e profittevoli.<br>Lo studio del&nbsp;<strong>giusto prezzo<\/strong>&nbsp;non \u00e8 cosa banale e da prendere sottogamba perch\u00e8 questo dipende da molti fattori non tutti facilmente misurabili.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Talvolta questo aspetto viene visto come la nuda e cruda gestione tariffaria, ossia il ribasso dei prezzi effettuato dall\u2019albergatore in un determinato periodo dell\u2019anno per mitigare una previsione di bassa occupazione, ma&nbsp;<strong><em>non \u00e8 assolutamente cos\u00ec<\/em><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Molto spesso ci troviamo a parlare con strutture ricettive che impostano i loro prezzi&nbsp;<strong><em>sagomando quelli di un competitor<\/em><\/strong>. Questa strategia non \u00e8 del tutto sbagliata ma \u00e8 potenzialmente&nbsp;<strong>molto pericolosa<\/strong>.<br>La riteniamo pericolosa principalmente perch\u00e9 i prezzi che ne derivano non sono figli di un calcolo basato sui propri numeri ma sulle impressioni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spieghiamo meglio, quando diciamo calcolo \u201c<strong>basato sui numeri<\/strong>\u201d intendiamo dire che un hotel dovrebbe innanzitutto effettuare uno studio dei costi aziendali al fine di conoscere le proprie voci di costo (<strong>fisse e variabili<\/strong>) e, sulla base di questi, calcolare la Bottom Rate, ossia il prezzo minimo a cui \u00e8 conveniente vendere una camera. Scendendo al di sotto del prezzo \u201cbottom\u201d i costi sono pi\u00f9 alti dei guadagni e non \u00e8 pi\u00f9 conveniente vendere.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>&nbsp;<\/th><th>&nbsp;<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Costi fissi<\/strong><\/td><td>I costi fissi rappresentano quei costi che non vengono condizionati dalla maggiore o minore presenza di ospiti, ad esempio: costi per canoni di locazione o stipendi per il personale.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Costi variabili<\/strong><\/td><td>I costi variabili sono invece determinati dalla presenza o meno degli ospiti e possono essere costi di lavanderia e biancheria oppure per materie prime legate alla prima colazione\/buffet.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bottom Rate<\/strong><\/td><td>Prezzo al di sotto del quale vendere una camera diventa anti-economico<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Attenzione al danno d\u2019immagine<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per essere precisi possiamo dire che in certi casi il&nbsp;<strong>calcolo della bottom rate<\/strong>&nbsp;non guarda solo ai numeri dei bilanci dell\u2019hotel ma tiene anche conto del danno di immagine arrecato vendendo alloggi ad un prezzo troppo basso.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">BAR (Best Available Rate)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dalla parte diametralmente opposta abbiamo la&nbsp;<strong>Rack Rate<\/strong>, questo invece \u00e8 il prezzo massimo a cui si vuole vendere un determinato alloggio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra questi due valori, che ovviamente variano per tipologia di camera, troviamo le \u201c<strong>BAR<\/strong>\u201d ossia le \u201c<strong>Best Available Rates<\/strong>\u201d. Questi sono i prezzi di vendita di una camera per un certo giorno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questi prezzi BAR per un determinato giorno variano (salendo e mai scendendo) sulla base di fattori come:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tasso di occupazione;<\/li>\n\n\n\n<li>Stagione o giorno della settimana;<\/li>\n\n\n\n<li>Eventi e manifestazioni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quindi una volta che l\u2019albergatore ha \u201c<strong><em>scolpito nella roccia<\/em><\/strong>\u201d quelli che per lui sono i prezzi minimi (<strong>bottom<\/strong>) e massimi (<strong>rack<\/strong>), l\u2019applicazione dei prezzi (ossia delle BAR) viene fatto sulla base dei fattori del mercato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nell\u2019esempio sotto andiamo a mostrare&nbsp;<strong><em>3 diversi scaglioni di prezzo&nbsp;<\/em><\/strong>che possono essere applicati ad uno stesso alloggio. In genere il numero di BAR con cui lavora una struttura ricettiva media si aggira intorno a 6-7 cos\u00ec da dare modo all\u2019albergatore di sagomare opportunamente il prezzo in base all\u2019andamento del business.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Tipologia camera<\/th><th>Nome Best Available Rate<\/th><th>1 adulto<\/th><th>2 adulti<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Matrimoniale<\/td><td>BAR 1 &#8211; basso afflusso (bottom rate)<\/td><td>89\u20ac<\/td><td>169\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Matrimoniale<\/td><td>BAR2 &#8211; medio afflusso<\/td><td>99\u20ac<\/td><td>189\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Matrimoniale<\/td><td>BAR3- alto afflusso<\/td><td>119\u20ac<\/td><td>219\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>&#8230;<\/td><td>&#8230;<\/td><td>&#8230;<\/td><td>&#8230;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come impostare le proprie tariffe sui <span style=\"color: #d81159;\">portali OTA<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I&nbsp;<strong>portali OTA<\/strong>&nbsp;sono un validissimo partner per l\u2019hotel che offre una vetrina di vendita irrinunciabile per moltissimi albergatori, \u00e8 per\u00f2 importante impostare il proprio hotel in modo ponderato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La&nbsp;<strong>prima regola<\/strong>&nbsp;base \u00e8 quella di&nbsp;<strong>non vendere mai a prezzi pi\u00f9 bassi sui portali rispetto al proprio booking engine<\/strong>&nbsp;o addirittura rispetto alle prenotazioni telefoniche\/mail. Per questa ragione una strategia che pu\u00f2 seguire l&#8217;albergatore pu\u00f2 essere quella di scegliere di non vendere sul portale OTA le tariffe \u201cnon rimborsabile\u201d e\/o le tariffe \u201csolo pernottamento\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Il nostro suggerimento<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel caso dell\u2019esempio sopra in cui abbiamo creato 4 tariffe, una strategia che suggeriamo prevede la messa in vendita sui portali OTA di una sola tariffa ossia&nbsp;<strong>la tariffa B&amp;B rimborsabile<\/strong>, applicando sui portali OTA gli stessi prezzi della tariffa acquistabile sul proprio booking engine, ma anche le stesse identiche condizioni di cancellazione (quindi rispettando la parit\u00e0 tariffaria).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sul proprio <a href=\"https:\/\/slope.it\/staging\/funzionalita\/booking-engine\/\">booking engine<\/a> sar\u00e0 comunque possibile per il viaggiatore acquistare una camera ad&nbsp;<strong><em>un prezzo pi\u00f9 basso<\/em><\/strong>&nbsp;scegliendo la tariffa con trattamento di solo pernottamento e le altre 2 tariffe non rimborsabili. Cos\u00ec facendo si da all\u2019utente l\u2019evidenza che prenotando direttamente si ha, se non altro, una pi\u00f9 ampia scelta e convenienza.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Come far interfacciare il <span style=\"color: #d81159;\">software gestionale<\/span> ed il <span style=\"color: #d81159;\">Channel Manager<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quanto descritto sopra pu\u00f2 essere facilmente configurato all\u2019interno di un&nbsp;<strong>software gestionale per hotel<\/strong>&nbsp;moderno come&nbsp;<a href=\"https:\/\/slope.it\/staging\/funzionalita\/pms\">Slope<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La potenza di un software gestionale moderno sta nella possibilit\u00e0 di definite le regole tariffarie e di prezzo in fase di configurazione del proprio gestionale, una volta collegati al channel manager Slope i portali OTA, il sistema&nbsp;<strong>funzioner\u00e0 in automatico<\/strong>&nbsp;sincronizzando prenotazioni, prezzi e disponibilit\u00e0 su tutti i canali di vendita dell\u2019hotel (prenotazioni dirette, OTA, booking engine) seguendo le regole desiderate!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Breve guida pratica su come creare una strategia tariffaria semplice ma efficace per il tuo hotel In questo articolo parleremo di una possibile&nbsp;strategie di base&nbsp;da seguire per impostare correttamente&nbsp;tariffe e prezzi&nbsp;per la propria struttura ricettiva. 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