{"id":19363,"date":"2021-08-18T18:10:38","date_gmt":"2021-08-18T16:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/slope.it\/staging\/?p=19363"},"modified":"2025-07-30T16:07:14","modified_gmt":"2025-07-30T14:07:14","slug":"libro-di-formazione-alberghiera-ospitalita-4-0-guida-pratica-albergatore-moderno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slope.it\/staging\/2021\/08\/18\/libro-di-formazione-alberghiera-ospitalita-4-0-guida-pratica-albergatore-moderno\/","title":{"rendered":"Libro di formazione alberghiera &#8220;Ospitalit\u00e0 4.0 &#8211; Guida pratica per l\u2019albergatore moderno&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando si parla di <strong>formazione alberghiera<\/strong> gli ambiti e le nozioni che devono essere ricoperte sono molteplici. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il revenue management, il marketing, la tecnologia, la gestione operativa e la gestione delle tariffe sono i principali argomenti che devono essere padroneggiati da un albergatore per avere il controllo della gestione della propria struttura ricettiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tuttavia trovare un testo in grado di fare chiarezza su tutti questi ambiti e soprattutto farlo in modo pratico e chiaro non \u00e8 cosa facile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oggi vi presentiamo \u201c<strong>Ospitalit\u00e0 4.0, guida pratica per l\u2019albergatore moderno<\/strong>\u201d edito da Collina Editore, un volume di strategia applicata al business alberghiero. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un manuale ideato per albergatori, consulenti alberghieri, receptionist e per tutti gli addetti ai lavori che orbitano in hotel.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il libro accompagna il lettore in un percorso <strong>pratico ricco di esempi<\/strong>, in cui viene raccontato come il profondo cambiamento che \u00e8 in atto nel settore dell\u2019ospitalit\u00e0 stia stravolgendo il vecchio e consolidato modo di lavorare a cui eravamo abituati.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In un contesto cos\u00ec dinamico diventa fondamentale restare al passo con l\u2019evoluzione e per farlo bisogna avere solide basi teoriche e pratiche di gestione alberghiera.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019obiettivo della guida \u00e8 quindi quello di ripercorrere le nozioni teoriche e pratiche necessarie per una corretta gestione di impresa alberghiera.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Marco Matarazzi<\/strong> autore del libro \u00e8 ingegnere informatico, CEO e co-fondatore di Slope.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopo aver lavorato come software engineer in <strong>Silicon Valley<\/strong>, decide di tornare in Italia con l\u2019intenzione di importare un approccio moderno di fare software applicato al settore dell\u2019ospitalit\u00e0.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I lettori del nostro blog Slope sapranno anche che Marco \u00e8 anche co-host del podcast di formazione alberghiera \u201cOspitalit\u00e0 4.0\u00ae\u201d (rimandiamo direttamente alla pagina del <a href=\"https:\/\/slope.it\/staging\/podcast\/\">podcast<\/a> per maggiori informazioni).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Di cosa parla il libro Ospitalit\u00e0 4.0?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019estrazione tecnica e lo stile imprenditoriale che caratterizzano l\u2019autore si riversano a pieno in questa \u201c<strong>guida pratica per l\u2019albergatore moderno<\/strong>\u201d, un libro tecnico che per\u00f2 riesce a mettere nelle mani del lettore strategie,&nbsp; spunti e suggerimenti pratici.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra gli argomenti trattati nel libro troviamo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u2019origine del concetto \u201cOspitalit\u00e0 4.0\u201d;<\/li>\n\n\n\n<li>Perch\u00e9 all\u2019albergatore deve importare della tecnologia;<\/li>\n\n\n\n<li>Quali sono i canali di vendita e di visibilit\u00e0 per un hotel, su quali investire e come misurare;<\/li>\n\n\n\n<li>Piani tariffari e strumenti per massimizzare il revenue;<\/li>\n\n\n\n<li>Come definire partendo da zero una strategia di distribuzione;<\/li>\n\n\n\n<li>Controllo di gestione creato su misura per il nostro hotel;\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Differenza tra: dato, informazione e conoscenza, che cosa significa veramente parlare di dati;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non si tratta tuttavia di un testo di revenue management e tantomeno un manuale di marketing, l\u2019autore definisce Ospitalit\u00e0 4.0 come una \u201c<strong>guida di strategia per il business alberghiero<\/strong>\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-amazon wp-block-embed-amazon\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Ospitalit\u00e0 4.0. Guida pratica per l&#039;albergatore moderno\" type=\"text\/html\" width=\"800\" height=\"550\" frameborder=\"0\" allowfullscreen style=\"max-width:100%\" src=\"https:\/\/leggi.amazon.it\/kp\/card?preview=inline&#038;linkCode=osi&#038;ref_=k4w_oembed_n0t6br4mjLkC4L&#038;asin=8894638200&#038;tag=bf-it-b-21\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dall\u2019Industria 4.0 all\u2019Ospitalit\u00e0 4.0<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come prima cosa teniamo conto che il termine \u201cOspitalit\u00e0 4.0\u201d non nasce per caso, \u00e8 un concetto denso di significato, le sue origini traggono spunto dal concetto di <strong>Industria 4.0<\/strong>. Infatti similmente a quanto accade nell\u2019industria, anche nell\u2019ambito alberghiero si \u00e8 arrivati oramai da qualche anno alla quarta rivoluzione dell\u2019ospitalit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Computer, smartphone, big data, internet delle cose<\/strong> e tanti altri aspetti tecnologici caratterizzano il mondo moderno in cui ci troviamo a lavorare. In questo contesto \u00e8 indispensabile ricorrere alla tecnologia per migliorare, automatizzare ed efficientare l\u2019impresa turistica alberghiera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come succede durante ogni <strong>rivoluzione<\/strong>, \u00e8 importante comprendere il cambiamento che \u00e8 in atto, questo al fine di evitare di rimanere tagliati fuori e fare delle scelte di business corrette. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando le cose cambiano, ci troviamo nella situazione in cui certi processi lavorativi che fino a poco tempo fa ci sembravano funzionare egregiamente, adesso potrebbero non funzionare pi\u00f9 come sperato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dalla tecnologia alle strategie di distribuzione<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tuttavia gli strumenti tecnologici, per quanto fondamentali, da soli non bastano: per gestire al meglio il nostro hotel, in un contesto in continuo cambiamento, dobbiamo avere anche solide <strong>conoscenze tecniche di gestione alberghiera<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per questa ragione, nel libro di formazione alberghiera, come prima cosa viene approfondito il <strong>concetto di multicanalit\u00e0<\/strong>, spiegando le caratteristiche e le differenze esistenti tra i vari canali online su cui \u00e8 presente il nostro albergo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma prima ancora di scegliere dove \u00e8 conveniente vendere le nostre camere, dobbiamo comprendere in dettaglio aspetti di ottimizzazione della distribuzione come: la corretta definizione di piani tariffari, l\u2019applicazione delle restrizioni di vendita e la gestione delle <strong>finestre di prenotabilit\u00e0<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel libro viene approfondito il concetto della \u201c<strong>piramide delle prenotazioni<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019autore inventa questo concetto per fare un parallelo: cos\u00ec come per un essere umano \u00e8 importante seguire una dieta bilanciata, alimentarsi in modo equilibrato seguendo i dettami della piramide alimentare, cos\u00ec anche il nostro hotel deve basare il proprio business su sorgenti di prenotazioni bilanciate e che seguano uno schema sostenibile.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il viaggio nella gestione alberghiera continua, l\u2019ultimo step consiste nel definire il <strong>prezzo di vendita<\/strong> delle nostre camere. Trovare la tariffa ottimale non \u00e8 cosa facile e pu\u00f2 essere fatto in modo oggettivo tramite lo studio di alcuni aspetti come: l\u2019analisi dei costi, lo studio del pricing messo in atto dai competitor diretti e la misurazione del valore percepito del nostro brand.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avere familiarit\u00e0 con le basi del controllo di gestione \u00e8 necessario per mettere in piedi un nostro modello di calcolo che sia semplice e gestibile.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gli aspetti chiave trattati nel libro di formazione alberghiera<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Riassumendo, possiamo dire che il libro identifica tre colonne portanti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>I dati;<\/li>\n\n\n\n<li>La tecnologia;<\/li>\n\n\n\n<li>La teoria di gestione alberghiera.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I <strong>dati<\/strong>, una volta tradotti in informazione, sono le fondamenta su cui poter prendere decisioni consapevoli e misurate. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>tecnologia<\/strong> informatica \u00e8 il vero driver del cambiamento della quarta rivoluzione dell\u2019ospitalit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E, infine, la <strong>teoria<\/strong> di gestione alberghiera: solo studiando e conoscendo la teoria alla base dell\u2019ospitalit\u00e0 sar\u00e0 possibile costruire una strategia di successo per il nostro hotel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dove acquistare Ospitalit\u00e0 4.0<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maggiori informazioni sul volume \u201cOspitalit\u00e0 4.0 &#8211; Guida pratica per l\u2019albergatore moderno\u201d le potete trovare nel sito ufficiale del libro <a href=\"http:\/\/www.ospitalita40.it\"><strong>www.ospitalita40.it<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il libro \u00e8 preordinabile e acquistabile direttamente su Amazon a partire dal 15 Settembre 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando si parla di formazione alberghiera gli ambiti e le nozioni che devono essere ricoperte sono molteplici. 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