{"id":21294,"date":"2022-05-20T10:56:50","date_gmt":"2022-05-20T08:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/slope.it\/staging\/?p=21294"},"modified":"2025-08-01T12:43:02","modified_gmt":"2025-08-01T10:43:02","slug":"perche-gli-hotel-non-trovano-personale-podcast-ep-163","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slope.it\/staging\/2022\/05\/20\/perche-gli-hotel-non-trovano-personale-podcast-ep-163\/","title":{"rendered":"Perch\u00e8 gli hotel non trovano personale?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle porte dell\u2019estate e della \u201cripartenza definitiva\u201d gli hotel faticano a trovare <strong>personale qualificato<\/strong> da integrare nel proprio organico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da nord a sud gli albergatori lamentano, cos\u00ec come accaduto nell&#8217;estate del 2021, la difficolt\u00e0 di trovare risorse umane.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non si parla di carenza specifica di receptionist e addetti al booking, manca anche personale di sala e di cucina, figure fondamentali per garantire la rotazione dei turni nel ristorante dell\u2019hotel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella 163esima puntata del podcast Ospitalit\u00e0 si parler\u00e0 di come provare a risolvere il problema della mancanza di personale, e lo faremo insieme a <strong>Duilio Galbiati<\/strong>, partner e direttore scientifico della <strong>Scuola Italiana Turismo<\/strong> e fondatore di lavoroinalbergo.it.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Ep.163 - Perch\u00e8 gli hotel non trovano personale?\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/7jGNeC0N6u4VxvUxoktpc3?si=f2c71b540cda48d3&#038;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il motivo della mancanza di personale<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pandemia ha congelato e in qualche modo messo \u201cin pausa\u201d il settore dell\u2019ospitalit\u00e0, permettendo alle persone di ricollocarsi e ripensare al proprio percorso lavorativo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo l\u2019esperienza di Duilio Galbiati, nel periodo post-Covid molte figure che prima lavoravano nel settore dell\u2019ospitalit\u00e0 si sono dovute reinventare e si sono <strong>ricollocate in settori lavorativi diversi<\/strong> non inerenti al mondo dell&#8217;hospitality.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloro che hanno trovato lavoro in ambiti diversi, hanno preso consapevolezza che un altro stile di vita fatto di turnover e di domeniche da passare in famiglia \u00e8 possibile.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo contesto emerge l\u2019importanza di come l\u2019azienda alberghiera <strong>debba necessariamente investire di pi\u00f9 sul personale<\/strong>: cercando di attirarlo, incentivando la sua crescita professionale (magari anche attraverso <a href=\"https:\/\/slope.it\/staging\/2019\/10\/11\/podcast-ep-26-i-libri-sono-lunico-modo-per-accrescere-la-propria-formazione\/\">corsi di formazione<\/a>) e creando un luogo di lavoro che sia sano e stimolante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Come provare ad arginare il problema della mancanza di personale in hotel&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A questo interrogativo che si pongono tanti gestori sembra non esserci purtroppo una risposta facile, e soprattutto non immediata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sono passati i tempi in cui nelle caselle email arrivavano curriculum a frotte ed era facile trovare figure con esperienza da chiamare anche solo per qualche mese&#8230; \u201c<em>per la stagione<\/em>\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tuttavia oggi un metodo \u201cinnovativo\u201d per selezionare le migliori figure \u00e8 sicuramente quello di andare ad attingere direttamente alla fonte, ossia all\u2019interno delle <strong>scuole di formazione<\/strong> come <a href=\"https:\/\/scuolaitalianaturismo.it\/\">Scuola Italiana Turismo<\/a>, dove vengono formati professionisti del settore dell\u2019ospitalit\u00e0. In questi vivai di talenti e giovani entusiasti \u00e8 pi\u00f9 facile per l\u2019imprenditore alberghiero individuare personale con le <strong>skill giuste<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non basta infatti trovare una \u201cpersona\u201d, \u00e8 importante che quella risorsa abbia la <strong>stoffa giusta<\/strong> non solo per gestire un check-in o una contestazione, ma anche per convertire una richiesta di un cliente in una prenotazione o per offrire un upsell.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo Duilio \u00e8 fondamentale tornare ad <strong>investire sulle persone<\/strong>; questo sono il motore del nostro hotel e sono una delle principali strategie di vendita e di revenue che possiamo mettere in atto.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alle porte dell\u2019estate e della \u201cripartenza definitiva\u201d gli hotel faticano a trovare personale qualificato da integrare nel proprio organico. 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